Černý bez – plod

cerny_bez_logoBez nadsázky se dá říct, že tmavé bobule černého bezu obsahují elixír života. Omlazují krev, posilují tok životní energie, zvyšují odolnost proti nákazám a v neposlední řadě také uklidňují zjitřené nervy. Co víc si můžeme přát?

Jednu malou nevýhodu bychom ale našli. Bezové bobulky není vhodné konzumovat čerstvé – nebo alespoň ne ve větším množství. Tepelně zpracované bezinky totiž stolici staví, ale čerstvě utržené projímají. Stejně tak bychom měli konzumovat jenom dobře zralé plody.

Aplikace

Sirup – šťavnaté a sladké bezinky vyloženě svádějí na sirup (tepelně upravený). Já mám raději hustou konzistenci, která se blíží medu nebo džemu. Naprosto vynikající v zimě do vloček. To se cítím občerstvená a nakopnutá hravě zvládnout krátké nebo blátivé dny. Navíc si tou pochoutkou nenápadně chráním organismus proti nepřátelskému vniknutí virů a bakterií, alespoň dokud nedorazí v zákeřné přesile.

Tinktura – v tomto případě spíš likéry podle nejrůznějších receptů. Bezinky naložené do vodky, slivovice nebo rumu, často doslazené nebo dále ochucené kořením, to je další chutná varianta jak do sebe vpravit trochu zázračného elixíru. S důrazem na slovo trochu 😋

Ocet –  plody černého bezu snadno zkvasí a můžeme si tak připravit domácí ocet, který zachová bezkonkurenční účinky této léčivky. Má zajímavou chuť, kterou s oblibou používám do luštěninových salátů nebo polévek. A docela dobře bych si uměla představit bezový ocet i jako součást luxusního bramborového salátu třeba na vánoční tabuli.

Sumarizace účinků:

Alterative  alterative_pul

Antibacterial  antibacterial antibacterial antibacterial antibacterial_pul

Antiviral  antiviral antiviral antiviral antiviral

Antioxidant  antioxidant antioxidant antioxidant antioxidant antioxidant

Tonic*  tonic tonic_pul

Nervine  nervine nervine

Stimulant  stimulantjpg stimulantjpg stimulant_pul

Emmenagogue  emmenagogue emmenagogue_pul

Immune-stimulant  immune_stimulant immune_stimulant immune_stimulant immune_stimulant immune_stimulant

Anti-inflammatory  anti_inflammatory anti_inflammatory anti_inflammatory anti_inflammatory

Celková energie vysušující  energie_sucho

Převažující chuť klouzavá  chut_sladka chut_sladka_pul

*posiluje životní energii

Barometr bezpečnosti: 1. Živiny (lze konzumovat podle chuti, každodenně, dlouhodobě, bez vedlejších účinků)

1 komentář: „Černý bez – plod

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s