Černý bez – plod

cerny_bez_logoBez nadsázky se dá říct, že tmavé bobule černého bezu obsahují elixír života. Omlazují krev, posilují tok životní energie, zvyšují odolnost proti nákazám a v neposlední řadě také uklidňují zjitřené nervy. Co víc si můžeme přát?

Jednu malou nevýhodu bychom ale našli. Bezové bobulky není vhodné konzumovat čerstvé – nebo alespoň ne ve větším množství. Tepelně zpracované bezinky totiž stolici staví, ale čerstvě utržené projímají. Stejně tak bychom měli konzumovat jenom dobře zralé plody.

Aplikace

Sirup – šťavnaté a sladké bezinky vyloženě svádějí na sirup (tepelně upravený). Já mám raději hustou konzistenci, která se blíží medu nebo džemu. Naprosto vynikající v zimě do vloček. To se cítím občerstvená a nakopnutá hravě zvládnout krátké nebo blátivé dny. Navíc si tou pochoutkou nenápadně chráním organismus proti nepřátelskému vniknutí virů a bakterií, alespoň dokud nedorazí v zákeřné přesile.

Tinktura – v tomto případě spíš likéry podle nejrůznějších receptů. Bezinky naložené do vodky, slivovice nebo rumu, často doslazené a nebo dále ochucené kořením, to je další chutná varianta jak do sebe vpravit trochu zázračného elixíru. S důrazem na slovo trochu 😋

Ocet –  plody černého bezu snadno zkvasí a můžeme si tak připravit domácí ocet, který zachová bezkonkurenční účinky této léčivky. Má zajímavou chuť, kterou s oblibou používám do luštěninových salátů nebo polévek. A docela dobře bych si uměla představit bezový ocet i jako součást luxusního bramborového salátu třeba na vánoční tabuli.

Sumarizace účinků:

Alterative  alterative_pul

Antibacterial  antibacterial antibacterial antibacterial antibacterial_pul

Antiviral  antiviral antiviral antiviral antiviral

Antioxidant  antioxidant antioxidant antioxidant antioxidant antioxidant

Tonic*  tonic tonic_pul

Nervine  nervine nervine

Stimulant  stimulantjpg stimulantjpg stimulant_pul

Emmenagogue  emmenagogue emmenagogue_pul

Celková energie vysušující  energie_sucho

Převažující chuť klouzavá  chut_sladka chut_sladka_pul

*posiluje životní energii

Reklamy

One thought on “Černý bez – plod

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s